Keterangan :

Kapurung terbuat dari sagu pilihan, diaduk air secukupnya lalu disiram air panas sambil diaduk rata berulang kali hingga matang.
Kapurung dibentuk bagaikan bola-bola bakso dengan menggunakan Paddui (sejenis sumpit) lalu dicelup kedalam mangkuk penampungan yang telah terisi kuah ikan, kemudian diberi bumbu berupa asam patikala, sambel terasi dan garam secukupnya

Kemudian dihidangkan hangat-hangat (agar terasa sedap) dan siap disantap dengan bandeng goreng, ayam goreng atau dengan ikan parede.